种类:炒板栗机 | 加工定制:是 | 品牌:雷麦 |
产品别名:栗子机,炒货机,炒瓜子机 | 产品用途:主要用于各类干坚果炒熟 | 净重(kg):65 |
功率(kw):1.1 | 包装:木架 | 型号:CH-25R |
外形尺寸(mm):990*470*1000 | 电压(V):220 | 营销类别:*** |
适用范围:调料加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
多功能炒货机(多功能炒货机)分25型和50型,能够一次炒25斤、50斤的物料(100斤的需定做)。采用不锈钢和铁质制造,由技术人员研发改进成通用的多功能炒货机,该炒货机是根据市场需要设计,机型时尚豪华,集各种型炒货机的性能优点为一体,机械性能稳定,采用封闭皮带传动,分液化气加热和电加热两种机型,滚筒外夹层内选用优质石棉作保温材料节能,高效,安全,卫生。
炒板栗机采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,防止热量的过多散失。另外物料炒好后出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。(针对老款燃气加热机器的不足点,我司在结构上今年进行了改进,配有节能灶头,可调节火力大小。同时用电加热的炒货机带有温控仪,可任意调节温度。)适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处***经营和加工。是您创业致富的好帮手。
多功能炒货机参数:
型号 | 电压(V) | 功率(W) | 产量 | 外形尺寸(mm) | 加热类型 |
CH-25R |
| 1100 | 25斤/次 | 990*470*1000 | 燃气加热 |
CH-25D | 6000 | 25斤/次 | 电加热 | ||
CH-50R | 220/380 | 1500 | 50斤/次 | 1250*600*1300 | 燃气加热 |
CH-50D |
| 9500 | 50斤/次 | 电加热 | |
CH-100R | 1500 | 100斤/次 | 1500*800*1560 | 燃气加热 | |
CH-100D | 15000 | 100斤/次 | 电加热 |
附:糖炒板栗工艺***
原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀的栗果,个别栗果果壳坚硬,透气性差的要在栗果的***剪一小口通气,以防焖炒时产生自爆现象。
分级:将栗果按大、中、小三个等级分类再进行炒制。
备砂:配比:石英砂20斤,茶油0.3斤,糖稀1斤。选用黄豆大小的石英砂用清水洗净,晒干后加入滚筒内,再加入茶油加热搅拌10分钟,再加入糖稀搅拌10分钟成熟砂备用。
配料:栗果20斤、熟砂20斤、糖稀0.1斤、茶油3钱,油质香草香精少量。(茶油可用色拉油代替)
炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗果,将糖稀和茶油按比例混合搅匀在炒至中途喷入滚筒内,要掌握用中火加热并喷入适量糖水,糖水太多易粘锅壁。糖稀和茶油的作用是滋润砂粒,便于翻炒并使栗果外观润泽光亮,板栗经过半小时左右连续焖炒即可炒熟,出锅分离石子后置于保温桶内,趁热食用,隔夜后在微波炉内加热后再食用。
又到板栗、花生等休闲食品加工旺季,您是不是正在等待致富机会呢?别在犹豫,您的成功,就从一台炒货机开始,速够一台炒货机,开店创业,自己当老板。